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            飯店通風系統怎么做通風效果好?

            2023-07-12 15:43:28 202次瀏覽 分類:消防排煙資訊

              到了夏季很多飯店都會對通風設備進行改造,根據廚房間的不同需求,補風系統還得具有室內溫度調節功能,商用廚房排煙系統是一個系統完整的設計,包括風機的大小,煙罩的先進程度,油煙的處理技術有嚴格要求,飯店通風系統怎么做通風效果好?


              


              飯店通風系統怎么做通風效果好?

              1、設天窗排氣大、中型廚房,應設天窗排氣,必要時還可以在天窗上加風機,以提高換氣速度。天窗要布置得當,當天窗偏一側布置時,應直接布置在爐灶上方,以利于直接排除廢氣和余熱。


              2、熱加工間應爭取雙面開側窗,以形成穿堂風穿堂風的換氣速度比排氣天窗大2倍,當夏季室內外溫差較小時,穿堂風會換氣,遠遠超過其他方式的換氣量當一方氣流來時,在迎風面和背風面,分別產生正壓和負壓,促使空氣流動。


              3、根據爐灶的使用功能和正常使用時段基本一致來劃分排風系統,同一個功能間的設備排風應盡可能設計在同一個系統中,但對于過長的排煙罩,可考慮分設兩臺或兩臺以上的抽油煙離心風機,并設置相應的送風系統。


              4、飯店通風系統必須全部捕捉到廚房設備所產生的全部油煙、蒸汽、廢氣,保證廚房間無多余的熱量。根據廚房自然補風的情況,全盤考慮下送風機的新風量。使排風風量和補風風量保持平衡,這樣就會平衡廚房間的負壓。


              飯店通風系統怎么做通風效果好,大家可參考上面這些,廚房的排風量的確定和風速設計原則由兩部分組成:局部排風量和全面排風量。局部排風量應根據選用的灶具等設備種類、數量以及抽排煙的型式等加以確定,
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